Des chocolats imprimés en 3D !

Concevoir et fabriquer des chocolats aux formes folles sans moule, Dame Tartine en a rêvé, la technologie l'a fait ! Aujourd'hui, les imprimantes 3D ont envahi les industries manufacturières : on conçoit un objet sur un logiciel 3D et on le coule directement, souvent en résine plastique, grâce à une imprimante en relief.

L’université d’Exeter en Angleterre a développé la première imprimante 3D pour le chocolat ! Liang Hao, professeur chef de projet, vient de lancer Choc Edge, le site qui commercialise l'imprimante gourmande baptisée Choc Creator. Il vous en coûtera juste 2 488 livres (3 047,38 euros), en prix promotionnel de lancement...

Les créations dévoilées en démonstration ne sont pas encore très appétissantes, attendons que la créativité de nos artisans chocolatiers s'en empare, et que le prix de ce petit bijou baisse pour imprimer les chocolats de nos rêves à la maison !

Sources : BBC et Presse-Citron