17-05-2012

Des chocolats imprimés en 3D !

Concevoir et fabriquer des chocolats aux formes folles sans moule, Dame Tartine en a rêvé, la technologie l'a fait ! Aujourd'hui, les imprimantes 3D ont envahi les industries manufacturières : on conçoit un objet sur un logiciel 3D et on le coule directement, souvent en résine plastique, grâce à une imprimante en relief. L’université d’Exeter en Angleterre a développé la première imprimante 3D pour le chocolat ! Liang Hao, professeur chef de projet, vient de lancer Choc Edge, le site qui commercialise l'imprimante... [Lire la suite]
Posté par Le club Cacao à 13:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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